|
|
Pesto Met Rucola,parmezaanse Kaas,pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram Parmezaanse kaas of Pecorino
75 gram Rucola
1 teentje knoflook
2 el pijnboompitten geroosterd
1 tl mosterd
75 ml olijfolie extra vergine
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de Parmezaansekaas.
Doe de Rucola , knoflook, pijnboompitten, mosterd en kaas in een keukenmachine en pureer het tot een glad mengsel .
Voeg al draaiende in een dun straaltje de olijfolie toe en blijf pureren tot het een smeuïge saus is geworden.
Breng de pesto op smaak met zout en peper.
|
|
|